初心の大切さ!

今日は、新津店の店長が坂井店にきてくれました。

スープの作り方・仕込を見たいとの事。。。

私よりも大先輩であり、料理人としての経験も豊富なのに、料理に対しての探究心、自分のお店をさらにより良くしたいとの思いに

頭が下がる思いでした。

料理に対する思い・学ぶ姿勢など改めて教えられました。

私自身も今日から初心にかえり、いままで教えてもらってきた事を一から確認し、

お客様に喜んでもらえるお店作りをして行こうと思いました!!!

 

満里の従業員には誰にも負けませんよー♪